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Recipes: Pasta and Other Side Dishes

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Recipe Name

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Apfelspätzle (Spätzle with Apples)

Bandnudeln mit Eichelkürbis (Acorn Squash Pasta)

Basilikumspätzle (Basil Spätzle)

Breznknödel (Pretzel Dumplings)

Dicker Hans Kartoffelpuffer (Potato Pancakes "Fat Hans")

Eierspätzle (Egg Spätzle)

Fränkische Mehlklösse (Franconian Flour Dumplings)

Gaisburger Marsch (Beef & Vegetable Stew with Spätzle)

Gurkenspätzle (Spätzle with Cucumbers)

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Halbseidene Klösse (Mashed Potato Dumplings)

Herzhaftes Limburger Gemüseragout (Hearty Limburger & Vegetable Ragout)

Käsespätzle (Spätzle & Cheese)

Kartoffelpuffer (Potato Pancakes)

Kartoffelpuffer (mit Zwiebel) (Potato Pancakes (with Onions))

Kartoffelspätzle (Potato Spätzle)

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Kräuterspätzle (Herb Spätzle)

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Krautkrapfen

Kroketten

Leberspätzle (Liver Spätzle)

Paprikaspätzle

Quarkspätzle

Sauerkrautpuffer (Sauerkraut-Potato Pancakes)

Schinkenknödel (Bread & Ham Dumplings)

Semmelknödel (Bread Dumplings)

Serviettenknödel (Serviette Dumplings)

Spätzle mit Champignons (Spätzle with Mushroom)

Spätzle mit Kraut (Spätzle with Cabbage)

Spätzleauflauf (Spätzle Casserole)

Spargel Nudelsalat mit Eiern (Asparagus Pasta Salad with Eggs)

Spinatspätzle (Spinach Spätzle)

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Tomatenspätzle (Tomato Spätzle)

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Walnuss-Spätzle (Walnut Spätzle)